Gratulation an Sabine und Rudi Pees; Foto: Jörg Rumpf
Eine Woche vor Horser Kirmes – vor exakt genau 40 Jahren: 1985 im Juli begann Rudolf Pees in Horhausen mit seiner „Schlemmerstube“ - eine bis heute währende Erfolgsgeschichte! Vertreter der Ortsgemeinde Horhausen und der Markplatz Region Horhausen e.V. gratulierten jetzt Sabine und Rudi Pees zum Jubiläum - die Schlemmerstube ist bis heute zweifelsohne eine Bereicherung für die Gemeinde!
Rudi Pees, gelernter Metzger, war damals im Tiefbau bei der Fa. Weissenfels beschäftigt, konnte er doch hier deutlich mehr verdienen als in seinem ursprünglich erlernten Beruf. Doch es zog ihn wieder in den Lebensmittel- und Gastronomiebereich: er liebäugelte mit seinem eigenen kleinen Speiselokal in der Rheinstraße 40. Dort befand sich damals bereits ein kleiner Imbiss. Das Konzept entsprach aber nicht so ganz seinen Vorstellungen. Nach mehreren Monaten wurde er sich aber mit der damaligen wie heutigen Besitzerin Ulrike Eul-Peter einig: die Räumlichkeiten wurden umgebaut und modernisiert, und z.B. die markanten Rundbogenfenster eingebaut: die Erfolgsgeschichte der „Schlemmerstube“ nahm Ihren Anfang.
Das Ladenlokal in der Hauptstraße hat eine lange Geschichte: in den Räumlichkeiten waren zuvor ein Imbiss, davor eine Boutique – und viele Jahre davor ein Zahnarzt. „Die Zusammenarbeit mit der Hauseigentümerin Ulrike Eul-Peter war immer und ist bis heute sehr gut und sehr unterstützend und vertrauensvoll“ – so berichtete Rudi Pees. Ende der 90er Jahre wurde dann in südlicher Richtung angebaut und vergrößert. In der Zeit lernte Rudi auch seine Frau Sabine kennen und lieben – und beide bringen sich bis heute mit Herzblut in Ihren gastronomischen Betrieb ein. Die Lokalität ist weit über die Grenzen Horhausens bekannt; viele Stammgäste aus der näheren und mittleren Umgebung schätzen das Angebot der Schlemmerstube.
Die Zeiten haben sich sehr gewandelt. Rudi Pees aus der Erinnerung: „Es war damals das 13. Lokal, dass ich in Horhausen eröffnete! Und es wurden schon Wetten abgeschlossen wie lange das wohl gut gehe..“ so berichtete er den Gratulanten. Die Situation in der Gastronomie sehe heute völlig anders aus. Der Ausschank an Bier z.B. habe sich deutlich verändert, die Zahl der Betriebe ist sehr überschaubar geworden. „Es war nicht immer einfach – aber wir haben durchgehalten!“ – so Sabine und Rudi einmütig. Sie wollen auch noch etwas weiter durchhalten, aber: „Ewig – geht es für uns natürlich auch nicht weiter. Natürlich wünschen wir uns eine gute Nachfolge!“
Rudis Schlemmerstube ist auch Mitglied der ersten Stunde der Werbegemeinschaft „Marktplatz Region Horhausen e.V.“. Ortsgemeinde und Vorstand des Markplatzes e.V. überreichten Blumen und ein Trikot im Stil seines Lieblings-Clubs mit der Aufschrift „Rudi“ und der Spielernummer „40“. Bleibt zu hoffen, dass Rudi und Sabine noch eine gute Zeit „im Spiel“ bleiben und Horhausen und die umliegende Region mit Ihren freundlichen, geselligen und schmackhaften Gastronomie erhalten bleiben.